来源：家庭医生在线

据云南北移亚洲象安全防范工作省级指挥部消息，6月30日现场指挥部劝了120人回去，7月4日又劝了274人回去。在云南北移亚洲象群的动态中，这一波又一波被劝返的拾菌人亮了。

大家都知道云南人对野生菌的执念有多深，这不，连刷了几天的大象新闻都要来蹭一波。伴随着一场又一场的大雨，云南野生蘑菇开始大量生长。与此同时，爱操心的网友们也担心起了大象，它们会不会吃到毒蘑菇而中毒？

据央视新闻7月5日消息，专家表示网友们没必要担心大象会吃到毒蘑菇，因为它们对于这些物种的鉴别能力很强，知道哪些能吃，哪些不能吃。

可见，大象自己心里清楚着呢，根本无需网友们操这个心。相反，每年这个时候，人们食用野生菌中毒的新闻就会增多，尤其是在云南。

采食野生蘑菇，存在着巨大的食品安全风险，但仍有不少敢于尝鲜的“勇士”。诸如吃蘑菇中毒致幻，能看见小人跳舞等新闻，也让不少网友表示跃跃欲试。但是，一旦食用野生菌中毒，患者可能出现胃肠、神经精神、肝肾功能、呼吸等方面的异常。

食用野生菌中毒表现

1、患者可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适；

2、还可能引起头昏眼花、幻视、幻听甚至出现不由自主手舞足蹈等症状；

3、患者可出现心跳减弱、瞳孔缩小、血压降低等症状；

4、肝肾功能受损，可引起肝肿大、黄疸、转氨酶升高、尿量减少甚至无尿等症状；

5、野生菌中毒还可能导致患者出现呼吸急促表现。

看到这，也会有网友抱有侥幸心理，觉得我是不是只要避免食用有剧毒的野生菌就行了呢？然而，你又如何能确保采摘的野生菌无毒呢？

民间流传较广的毒蘑菇鉴别方法，诸如生长在阴暗潮湿或粪便上的蘑菇有毒；虫食或生蛆的蘑菇无毒；受伤变色、流汁液的蘑菇有毒；有鳞片、粘液的蘑菇有毒；白醋能使蘑菇汁变色或牛奶能在蘑菇上结块就是毒蘑菇……其实这些都是没有科学依据的！

因此，预防毒蘑菇中毒最根本的方法，就是不采摘、购买和食用野生蘑菇。菌菇虽美味，但野生菌要慎吃，千万不要以身试毒！