榨菜可以说是很多人的集体记忆，也是十分常见的佐餐小菜，更是白粥的“黄金搭档”。当然随着经济水平和生活水平的提升，可供选择的小菜多了，榨菜对很多人而言就是饮食的一个小点缀。虽说如此，近日涪陵榨菜宣布涨价时，还是引起了很多人的关注，还有人开玩笑说：“这下榨菜都要吃不起了。”

11月14日，涪陵榨菜发布关于部分产品提价的公告，基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，公司对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等，价格执行于2021年11月12日17：00开始实施。

长期大量吃榨菜会对身体造成哪些危害？

1、诱发高血压

榨菜一般含有比较大量的盐分，盐可以提高人的食欲，增强我们的用餐愉悦度，但是盐吃多了对身体也是有一定伤害的，并且这个伤害是不可忽视的。长期进食过多的盐分会导致血压上升，最终导致高血压。

对高血压患者而言，进食榨菜更是要适量。

2、营养不良

如果长期只把榨菜当做一种配菜来吃，而不去摄入其他新鲜的蔬菜水果，容易导致出现营养不良，不全面的问题。因为很多人为了图方便，只吃榨菜，或者把榨菜当菜吃。但是要知道，榨菜并不能代替平时的新鲜蔬菜水果。

3、增加心脑血管疾病的风险

榨菜因为含盐分多，对心脑血管产生的危害是不容小觑，长时间食用大量榨菜会对心脑血管产生刺激，大多数人都知道心脏和血管是相连的，血管的压力加大，心脏自然而然就会收到牵连，因此，在食用榨菜时要注意食用量，尤其是对于本身就有心脑血管疾病的患者来说，要少食用榨菜。

4、增加肾脏负担

榨菜当中含有大量的盐分，盐食入到体内会通过肾脏的重吸收和滤过作用排到体外，长时间的高盐膳食会加重肾脏的负担，肾脏一旦受到损伤，引发各种以肾脏衰竭为主的肾脏疾病。

英国“盐与健康共同行动”组织也提示食盐过多会增加肾脏疾病的风险，对于肾脏功能本来就不是很好的人来说就更需要谨慎。

饮食讲究的是一个适量，榨菜虽可口好下饭，但还是要注意适量进食哦~

来源：家庭医生在线