来源：家庭医生在线

面条是我国传统面食，是主食的一种，经常出现在人们的餐桌之上。面条有许多种类，花样繁多，天冷的时候吃上一碗热乎乎的面条，别提多舒服了。不过喜欢吃面条是一回事，能不能健康的吃面条是另一回事，以下这4个问题要了解清楚，能让你吃的更健康。

爱吃面条的人要了解清楚哪些问题？

1、粗粮面条更健康吗？

市面上有许多粗粮面条，号称是能够养生的面条，据说能够帮助人们控制血糖、血脂。对这种观点，要持怀疑态度。如果是真正的粗粮面条，粗粮比例比较高，会比较健康。但是市面上很多粗粮面条，为了有更好的口感，粗粮面粉的比例很低，只是挂着粗粮面条的名头，和普通面条没有什么区别，是无法控制血糖的。糖尿病患者要谨慎挑选，不要陷入消费误区。

2、蔬菜面条更有营养？

市面上掀起了一种蔬菜面条，有各种各样的颜色，代表着各种各样的蔬菜。实际上，和真正的蔬菜是没有办法比的，有些商家根本不会放蔬菜原汁，之所以五颜六色，是因为放了色素。与其吃蔬菜面条，不如在煮面条的时候多放上一些蔬菜，这样技能补充营养，补充膳食纤维，还安全、健康。

3、趁热吃面条更健康吗？

面条要趁热吃，这是很多人信奉的真理，况且有些人就是喜欢这种吃面条的爽快感。实际上这是一种错误的吃面方法，不管是吃面条还是吃其他的食物，都不要“趁热吃”，经常吃过烫的食物，会烫伤食道黏膜以及胃黏膜，会引起炎症，时间久了还会增加得癌症的风险。刚出锅的面条不要马上吃，要放凉一些再吃，要注意身体健康。

4、挂面健康吗？

挂面和面条实际上并不是同一类食物，虽然都是面粉做的，但是会有些许的差别。面条一般在自己家中制作，或者在商店里买现成的面条，在制作的过程中不会放盐。挂面就不一样，越是筋道的挂面，盐分含量就有可能越高。购买挂面的时候可以看一下配料表，关注一下钠含量。

面条是我国传统面食，有很多种类。在吃面条的时候不要过于关注面条的花样，很多都是智商税。一碗热腾腾的面，除了面条之外，还可以放些白肉，放些蔬菜，或者放个鸡蛋。不要光吃面条，以免营养缺失。

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