尚瑞：智能科技，服务健康
来源：家庭医生在线

儿童的生长发育需要大量的营养元素做支持，大脑的生长发育也不例外，如果在大脑发育的关键期缺乏了所必需的营养成分，则有可能会导致大脑发育迟缓，严重的时候甚至会导致儿童出现记忆力差、注意力不集中等问题，因此要及时给儿童补充所必需的营养素。

要及时给儿童补充哪些营养素？

1、DHA

DHA是一种对人体至关重要的不饱和脂肪酸，是大脑和视网膜重要的组成部分，在大脑皮层和视网膜中多不饱和脂肪酸的40%以上，充足的DHA，对促进儿童视网膜和大脑的生长以及视觉的提高都有一定的帮助，建议给儿童摄入从单细胞海藻当中提取的DHA，烹饪食物的时候，尽量采用富含α亚麻酸的橄榄油、花生油以及核桃油。

2、胆碱

胆碱是一种特殊结构的氨盐，也是身体所必需的营养元素之一，因为胆碱是细胞膜重要的组成部分，也是神经传递乙酰胆碱的前体，胆碱还会参与体内能量转化的过程，经研究发现胆碱对促进婴儿脑发育也有一定的帮助，因此儿童要适量多吃一些富含胆碱的食物，比如蛋黄、牛肉、瘦猪肉、西兰花、大豆等等。

3、B族维生素

B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸以及叶酸，属于水溶性维生素，能够加快体内的代谢，也能够将碳水化合物、脂肪以及蛋白质分解成更小的分子，同时也是大脑利用葡萄糖唯一的能量来源，如果缺乏B族维生素，则会影响大脑功能的正常发挥，因此平时要多吃谷物、奶类、肉类食物。

4、铁

铁是人体所必需的微量元素，同时也是很容易缺乏的一种微量元素，能够帮助血红蛋白将氧气运送到身体各个器官组织，如果缺铁则会导致人体组织细胞供氧不足，从而影响新陈代谢，久而久之则会对大脑造成损伤，尤其处于大脑生长期的儿童，因此平时要多给儿童吃一些富含铁的食物，比如肝脏、瘦肉、牛肉、羊肉等等。

温馨提示

在生活中也有一些食物，会对儿童的生长发育以及大脑造成不良的影响，比如含铝的食物，如果摄入过多，则会导致记忆力下降，思维能力迟钝，因此早餐尽量不要多吃油条。另外含糖精或者味精过多的食物也不适合多吃，严重的时候甚至有可能会导致脑细胞坏死。