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来源：家庭医生在线
中医是我国文化的瑰宝，但在服用中药方面有很多需注意的事项，其中有一条是忌口。大多数药材是药食同源的，若饮食方面没有忌口可能会增强或减弱药物疗效，影响病情治疗，那服用中药期间需禁吃哪些食物。

服用中药时有哪些饮食禁忌？

1、果汁

大部分果汁中含酸性物质，可分解中药成分，阻碍机体对药物吸收，根本无法发挥中药药效。

2、浓茶

茶叶中含鞣酸物质，会使得中药中金属物质沉淀，从而影响药效，或是增加中药带来的不良反应，严重时可造成中毒。

3、油腻食物

服用中药时应远离高油脂食物，包括烧烤、肥肉和动物内脏、油炸类等，由于此类食物难以被消化，可影响肠胃吸收药效。

4、寒性食物

寒性食物除了刺激肠胃外，而且不易被消化，提高肠胃系统所承受的负担，影响中药吸收和药效发挥。

5、辛辣食物

本身中药产生一定的毒性作用，可伤害肝脏和胃黏膜。服用中药期间仍然吃辛辣刺激食物，会进一步加重肝脏和胃黏膜损伤。

浓煎中药时应注意什么？

1、用水量

用水量应淹没药面约1~3mm。如果中药剂量太大，或是中药松泡易吸水，还需酌情增加水量，一直煎煮到浓稠为止。一般一剂药需煎煮2遍，喝起来的药液应小于200毫升。滋补类的方剂适合浓煎，包括滋补肝肾药、补血药和补气药；但煎煮的不能太浓，不然会伤害脾胃。

2、选对水

熬煮中药时最好是用净水器滤过的水或凉白开水。一般自来水用氯消毒，难免会残留氯，同时又含有太多钙离子和镁离子，易跟药材中化合物发生相互反应，从而降低药效。

3、选对容器

煎煮中药时需用砂锅，也可以选择陶瓷或搪瓷。不能用金属容器，如不锈钢锅或铁锅，由于高温因素使得金属和中药成分发生化学反应，不仅仅影响药效，而且增加药物带来的毒性作用。

温馨提示

大部分中药汤剂作用是阴阳平衡，调理五脏六腑和调畅气血，用药的时间需安排在早晨8：00~9：00或16：00~17：00，跟吃饭时间间隔两个小时左右，不仅仅充分发挥药物疗效，而且不影响脾胃功能；太辛热或太苦寒的方剂可刺激肠胃，用药时间需安排在饭后一个小时；补肾的中药最好是晚上8：00~9：00服用。